Сладкая наука: готовим всей семьей

Сладкая наука: готовим всей семьёй

Приглашаем на семейный мастер-класс, где кулинарное творчество встречается с точностью науки.

Вместе разберёмся, как ингредиенты и технологии влияют на текстуру десертов, и приготовим три изысканных лакомства.

Пирожные шу — воздушные заварные изделия с нежной начинкой. Узнаем, как добиться правильной структуры теста и красивой формы.

Павлова — лёгкая хрустящая меренга с мягкой серединкой, кремом и яркими дополнениями.

Поговорим о том, как получить идеальную текстуру и сохранить её.

Панна-котта — нежный сливочный десерт, который хорошо держит форму. Научимся подбирать баланс желирующих ингредиентов, чтобы текстура получилась шелковистой

Будет вкусно, интересно и по-семейному уютно!

📅Даты проведения: 11.11, 25.11, 09.12, 23.12

🕒Время: Среда (15:00-16:30)

📍Аудитория: Л412

🎓Педагоги: Попов П.А, Шилина В.

🔵Стоимость за группу: 7500 одна группа (до 4 человек)